Найден простой способ получения необычных жирных кислот с противовирусной и противораковой активностью
20 марта 2024
Этому открытию посвящена статья «Идентификация конъюгированных диенов жирных кислот у Vischeria sp. IPPAS C-70 в условиях окислительного стресса», которая недавно была опубликована в журнале International Journal of Molecular Sciences (Q1, IF=5,6).
Авторами исследования выступили сотрудники Лаборатории липидного обмена и Отдела молекулярных биосистем ИФР РАН, которые работали с микроводорослью Vischeria sp. IPPAS C-70, известной ученым как продуцент ценной омега-3 эйкозапентаеновой кислоты (EPA, ЭПК). Оказалось, что в стрессовых условиях и при старении культуры, клетки этой водоросли накапливали необычные жирные С16 кислоты. Для их идентификации был применен комплексный подход с использованием методов Ag-ТСХ, УФ-спектроскопии, ВЭЖХ и ГХ-МС. Было показано, что двойные связи в этих ЖК являются сопряженными диенами и алленами. Наряду с обычными С16 ЖК (16:2Δ6,9, 16:2Δ7,10 и 16:2Δ9,12), впервые идентифицировано и описано 6 ранее неизвестных природных изомеров диеновых C16 ЖК (16:2Δ6,8, Δ7,9, Δ8,10, Δ9,11 и Δ10,12), а также алленовая ЖК (16:2Δ9,10). Предполагается, что образование сопряженных диенов и алленов ЖК является результатом окислительного стресса, вызванного H2O2. Перекись водорода также вызывала увеличение насыщенных жирных кислот за счет ненасыщенных, что позволяет предположить ингибирование либо активности десатураз ЖК, либо экспрессии соответствующих генов. Конъюгированные и алленовые жирные кислоты проявляют противовоспалительные, антиоксидантные и противовирусные свойства, а также активность против клеток некоторых видов рака.
Подробнее: Sidorov R.A., Starikov A.Y., Sinetova M.A., Guilmisarian E.V., Los D.A. (2024) Identification of conjugated dienes of fatty acids in Vischeria sp. IPPAS C-70 under oxidative stress. Int. J. Mol. Sci. 25, 3239. https://doi.org/10.3390/ijms25063239