Молодые ученые группы фенольного метаболизма растений – Зубова Мария Юрьевна и Аксенова Мария Андреевна – выступили с устными докладами на 2-м Международном конгрессе по какао, кофе и чаю Азии

2 июня 2022

Молодые ученые группы фенольного метаболизма растений — Зубова Мария Юрьевна и Аксенова Мария Андреевна — выступили с устными докладами на 2-м Международном конгрессе по какао, кофе и чаю Азии, который проходил 19 — 20 мая 2022 г. в университете Хазар (Баку, Азербайджан).

Темы докладов:

• Аксенова Мария Андреевна — «Регуляция образования фенольных соединений в клетках Camellia sinensis в условиях in vitro».
• Зубова Мария Юрьевна — «Биосинтез флаванов в чайных растениях в условиях in vivo и in vitro».

Идеологами проведения этого научного мероприятия были проф. Tao Xia (Аньхойский сельскохозяйственный университет, Китай) и проф. Ирада Халилова (университете Хазар, Азербайджан), приложившие много усилий для его организации и проведения преимущественно в формате on-line.

Целью конгресса являлось междисциплинарное взаимодействие ученых и практиков для обсуждения различных областей изучения и применения чая, кофе и какао и сообщений об инновационных научных достижениях. Эти темы включали биологию, химию, метаболомику растений чая, какао и кофе, технологии на их основе, использование в питании, здоровьесбережении, контроле качества и безопасности, получаемых продуктов.

С информацией о 2-м Международном конгрессе по какао, кофе и чаю Азии можно ознакомиться на сайте http://www.cocotea-asia2022.com/about.php